프란시스 썸네일형 리스트형 Ⅰ. 간편한 가정용 캡슐커피 머신 Ⅰ. 간편한 가정용 캡슐커피 머신 캡슐머신은 일반적인 에스프레소 머신의 단점들 (이를테면, 항상 적당히 로스팅된 신선한 원두가 필요하다거나 원두의 분쇄와 추출과정에 있어 추출하는 사용자의 숙련된 기술과 경험에 따라 커피의 맛의 균일성이 떨어지는 점, 또는 세척과 관리가 간편하지 않은 점)을 보완해 줄 수 있다는 점에서 최근 많은 각광을 받고 있습니다. 정량의 잘 로스팅된 원두를 적절히 분쇄하여 캡슐화 함으로써 원두를 담는 도징과 적당히 다지는 탬핑의 과정을 생략하고 항상 균일한 맛을 보장해 준다는 점이 가장 큰 이점이라고도 할 수 있겠네요. 따지고 본다면, 그 과정이 멋진 한잔의 에스프레소 추출의 핵심적인 작업이라고 볼 때 추출하는 바리스타의 노하우나, 커피의 품종에 따른 커피만의 개성을 어느 정도 희생.. 더보기 이전 1 다음